Fabriqué artisanalement, ce saucisson est le fruit d’un savoir-faire traditionnel. La viande est finement hachée, délicatement assaisonnée, et le camembert est incorporé pour offrir une texture fondante. Lentement séché pour préserver toutes ses saveurs, il sublime l’essence du terroir normand.
Saucisson sec sans peau
Ingrédients
Porc français: 90% soit 350gr de masse crue
Camembert séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, épice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)
220gr au bout de 4 semaines de chambre de séchage.
Conseils de conservation
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